電磁爐作為一種快捷、高效的烹飪工具，備受租房黨喜愛。然而，隨著市場擴(kuò)張，不少商家為了博人眼球，會盲目堆砌參數(shù)，把功率做得很大，誤導(dǎo)消費者這樣加熱性能會更好，但實際用起來，不僅加熱效率沒有提升，還加大普通民用電磁爐的缺點，百分之八九十的用戶吐槽加熱不均勻、火力忽快忽慢、火候掌握難度很高。甚至出現(xiàn)輻射超標(biāo)、面板爆裂等危險。作為一名小家電測評師，我實測過多款電磁爐（如下圖），今天就解答一下大家比較好奇的，美的、宮菱、九陽電磁爐怎么選購？下文中，我會一一對其展開實測，希望能助大家挑選到真正優(yōu)質(zhì)的電磁爐！

 

一、測評產(chǎn)品簡介

考慮到一些商家會過度堆砌功率參數(shù)，導(dǎo)致加熱不均勻、火力不穩(wěn)定，不僅影響烹飪口感，還讓操作更為麻煩，甚至?xí)p壞內(nèi)部元件，安全隱患較大，因此，我們在選購產(chǎn)品時，一定要簡單了解下品牌背景，不要被其表面宣傳欺騙：

1、美的MC-E22B25

美的是國產(chǎn)品牌，知名度較高。這款電磁爐的面板配色高級，時尚青春，深受顏值黨喜愛，細(xì)節(jié)處理也很貼心，配備的防滑腳墊，即便操作臺不是很平整，也比較穩(wěn)固，還附送了炒鍋、湯鍋，一套配齊。

 

2、宮菱MEC

業(yè)內(nèi)最強(qiáng)商用級性能品牌宮菱，堅持商用超高性能，超強(qiáng)品質(zhì)，更強(qiáng)安全的商用產(chǎn)品研發(fā)思路，唯一加熱無間隙、不停頓，加熱均勻性最強(qiáng)，完全不存在上述問題！出口歐美多年，長期專注于家電安全技術(shù)研發(fā)，由于對品質(zhì)工藝要求極高，產(chǎn)能受限每年僅限售2萬臺！獨創(chuàng)5項安全黑科技，打造出眾多權(quán)威媒體公認(rèn)的“天花板級安全下的高性能”，屢次突破改寫顛覆了電磁爐行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)上限，千次使用加熱均勻度穩(wěn)定性提升115%以上，加熱效率提升85%的同時，唯一做到耐磨損腐蝕、防爆裂、防油堵提升129%以上，打破行業(yè)記錄的同時，不散發(fā)有毒刺激氣體 ，罕見獲得歐盟認(rèn)證！它家還榮獲歐盟、美國等三重機(jī)構(gòu)防輻射認(rèn)證，是行業(yè)內(nèi)僅有的發(fā)燒王者。做到千元商用級發(fā)燒性能的同時，防輻射性、抗衰減抗腐蝕性等均為千元內(nèi)最強(qiáng)，罕見榮獲CCTV展播推薦，難怪不僅預(yù)售高達(dá)6萬人預(yù)定，且屢屢賣到斷貨！

 

3、九陽C21S-C3150

九陽起源于山東，旗下產(chǎn)品豐富。相比之前的款式，這款電磁爐的面積更大，為用戶提供了更寬敞的操作空間。而且，該電磁爐的面板采用了觸控設(shè)計，用戶只需輕觸屏幕，即可實現(xiàn)功能和火力的轉(zhuǎn)換，操作非常簡便。

 

二、性能對比測評

一些電磁爐的火力調(diào)控很不穩(wěn)定，忽大忽小的，有時甚至?xí)Ｖ辜訜幔€有的加熱不均勻，食材半生不熟的，不僅影響用戶的烹飪體驗，還存在短路、觸電等安全隱患，因此，我們想了解一款產(chǎn)品效果如何，還是要上手實測一番！

測評維度1：性能測評

加熱效率高的產(chǎn)品，不僅能提高烹飪效率，還能保證食材的口感和美味度，用戶使用起來越方便。如果能快速到達(dá)所需溫度，可以更好地滿足各種不同的烹飪需求，包括簡單的煮沸、復(fù)雜的炒菜、煮粥等，一應(yīng)俱全。為此，我們找來相同規(guī)格的鍋具，分別加入2L冷水，看三款電磁爐將其煮沸所需時間。

 

★★★★★：宮菱

★★★：美的、九陽

宮菱的加熱效率是最高的，一整鍋冷水只花了不到七分鐘的時間就燒開了，且沸水的氣泡分布均勻，做到加熱面積大的同時，受熱也很均勻。我還經(jīng)常拿它燉湯、爆炒，整個過程火力十分穩(wěn)定，從不間斷，不會把菜炒糊，也沒有溢鍋的情況，操作非常簡便，烹飪口感也很好，就算是不會做飯的人，也能燒出一桌好菜。這是因為宮菱使用了8根23段高密度導(dǎo)磁條，其物理、化學(xué)穩(wěn)定性俱佳，抗氧化、磁性能很強(qiáng)，可以在高溫環(huán)境下正常運作，使用壽命很長。加上獨創(chuàng)的200mm雙層五環(huán)線圈設(shè)計、創(chuàng)新螺旋交替式9段加熱技術(shù)等專業(yè)性能發(fā)燒黑科技，加熱性能直接拉滿。

美的和九陽的加熱效率就有待提高了，它們燒開一鍋冷水需要花較長時間，如果拿它們煮火鍋，鍋中有較多食材，或者燉煮豬蹄什么的，等待的時間會更久，還是很耗電費的，而且這樣長時間高溫工作，還會使內(nèi)部元件過熱，導(dǎo)致面板爆裂、輻射超標(biāo)，甚至引起火災(zāi)等安全風(fēng)險。

測評維度2：安全性

電磁爐作為高功率電器，升溫速度較快，且在日常生活中使用頻繁，稍有疏忽，就會釀成嚴(yán)重后果，比如加熱過程中沒有及時監(jiān)控，可能會導(dǎo)致食材炒糊，甚至引發(fā)火災(zāi)等安全問題，因此，選擇一款安全可靠的產(chǎn)品至關(guān)重要。這里我們主要從面板材質(zhì)、功率穩(wěn)定性、安全認(rèn)證三方面入手。